Chef Jeremy Vermolen zal deze zomer een nieuw restaurant openen in Roosendaal. Dat meldt Omroep Brabant. Het restaurant komt in het pand waar nu nog zijn kookwinkel Kookaburra is gevestigd. Deze winkel sluit per 1 juni de deuren.

Jeremy verklapte aan Omroep Brabant dat hij een voor Nederland vernieuwend concept heeft ontdekt in het buitenland. Om welk concept het precies gaat, wil hij nog niet zeggen. De komende maanden zal hij hier meer over naar buiten brengen via social media.

Meer dan 100 restaurants in Boston en omgeving hebben besloten om samen 10 tot 25% van hun opbrengst van woensdagavond 17 april te doneren aan de slachtoffers van het drama in Boston via The Greg Hill Foundation. Een mooi gebaar dat illustreert dat de positieve inborst van de Bostonians niet klein te krijgen is.

Op vrijdag 19 april vindt op NS-station Hilversum de aftrap plaats van de wekelijkse streekmarkt. De streekmarkt biedt een podium voor verschillende boeren, bakkers en slagers.

Corné Ooms laat de lente proeven met heerlijk zoete Hollandse kasaardbeien en verse asperges van de Brabantse Wal. Bakker Richard Ribbink heeft ambachtelijk beschuit. De beschuiten worden rijkelijk met de hand belegd en zitten vol zaden en pitten. En de reizigers worden getrakteerd op een sappig appeltje van teler Dirk-Jan van Lutterveld uit de Neder-Betuwe. Lees verder

In steeds meer goede restaurants neemt groente een belangrijke plaats in dan een aantal jaren geleden. Fijn, want in deze tijd waarin zoveel mensen last hebben van overgewicht is het goed dat er nog plaatsen zijn waar we kunnen zien hoe we lekker en gezond kunnen eten. Mathijs Vrieze staat bekend als de gezonde lifestyle kok van Nederland. Ook hij houdt ervan om mensen bewust te maken van al het positieve dat groenten ons kunnen bieden. Hij vindt het ook belangrijk dat we de vergeten groenten weer herintroduceren en geeft ons ook zijn vergeten groenten Top 5. Lees verder

Fusion Restaurant View opent 22 april haar deuren in Amsterdam. Het restaurant combineert zoals de naam al doet vermoeden, een prachtig uitzicht met een uniek concept. View is het enige restaurant in Nederland waar je zelf, aan je eigen tafel, grillgerechten bereidt voor een all inclusieve prijs, dus ook inclusief alle dranken. Onbeperkt eten en drinken voor nog geen 35 euro. Het unieke van het grillrestaurant is de lopende band die door het hele restaurant langs alle tafels loopt: de gast blijft gewoon aan tafel zitten, de gerechten komen onbereid op de band langs en de gast bereidt Lees verder

Het kan maar beter een mooie zomer worden, want À La Plancha komt terug. Het pop-up visrestaurant dat vorige zomer op het Rotterdamse Noordereiland neerstreek was vanaf dag één een doorslaand succes. Had het restaurant vorig jaar een vergunning voor slechts enkele dagen, dit jaar mag het de hele zomer open. À La Plancha dekt de tafels echter alleen als het weer het toelaat, via Twitter en Facebook wordt doorgegeven of het restaurant geopend is. Lees verder

Porto, de stad met de talloze steegjes vol ambachtelijke werkplaatsen, smeedijzeren balkons met kleurige bloemen en overal blauwwitte tegeltjes (azulejos) in het oude centrum. En natuurlijk ook de stad waaraan port zijn naam ontleent. In de vele ‘lodges’ aan de andere zijde van de Douro, in Vila Nova de Gaia, liggen de portwijnen onder de meest ideale omstandigheden te rijpen tot ze op hun best zijn en door ons gedronken kunnen worden. Lees verder

Het aspergeseizoen is officieel begonnen en direct schijnt de zon over de eindeloze Noord-Limburgse aspergevelden. Het Witte Goud in Regio Venlo, Hoofdstad van de Smaak 2013 schittert je tegemoet waar de prille oogst zorgvuldig uit de bedden wordt ‘bevrijd’. Aspergesteken is een hele kunst. Van april tot 24 juni is de aspergeoogst in Noord-Limburg beeldbepalend. Talrijke gespecialiseerde seizoenswerkers buigen zich op het land over dit precieze werkje. Lees verder

ZonderMeer magazine is een platform voor mensen met een voedseluitdaging. Op 28 maart 2013 verschijnt het lentenummer waarin Jamie Oliver vertelt hoe voedselallergieën en -intoleranties hem bezig houden. Verder een indrukwekkend verhaal over ADHD en voeding, heerlijke lenterecepten, cupcakes en nog veel meer. Eet, leef en geniet, ook met een voedseluitdaging. Lees verder

Met de vernieuwde website die vandaag is gelanceerd, maakt Couverts het de consument nog gemakkelijker om uit eten te gaan. De nieuwe site is meer dan ooit de plek waar men zich laat inspireren door ervaringen van andere restaurantliefhebbers. Na de introductie van het reviewingsysteem eind 2012, bevat de site inmiddels duizenden reviews die 100% eerlijk zijn. Vanaf nu wordt de gast tijdens zijn zoektocht voorzien van verschillende toplijsten, die op basis van de reviews worden gesteld. Zo is in één oogopslag te zien welke restaurants een goede rating hebben. Of welke restaurants volgens andere Couverts-gebruikers vergelijkbaar zijn met de favoriete restaurants van de gast. Lees verder