IJskoud, maar niet té zoet? Beluga ijs!

Owwja. Hele dag gepiekerd over wat ik nu kon eten of drinken ter verkoeling zonder meteen een truckload aan zoetigheid naar binnen te hoeven schuiven. Raketjes, ice-tea, cola? Dan maar spablauw. Tonic met veel ijsblokjes. Komt in de buurt. Ijskoud water met citroen en munt, now we’re talking. Of: die ijsjes van Hans van Wolde van Beluga **. Damn, dat ik daar niet eerder aan gedacht had. Ze zijn er al even, maar nu we ons hier even in de tropen mogen wanen zijn ze extra welkom. De ‘tropical coco shuffle’ combineert de smaken bitter, zoet en zuur door ananas, kokos, citroen, passievrucht en banaan samen te voegen in één ijsje.

Bedacht door sterrenkok van Wolde voor AH dus en voor slecht 2,79 heb je er maar liefst 5.

Lees ook:Genieten van Maastricht én Beluga**
Lees ook:Michelin deelt sterren uit
Lees ook:Antwerpen Proeft, wat staat er op het menu?
Lees ook:Ramon Beuk over zijn Restaurantvooreenmaand
Lees ook:Spectaculair dessert restaurant Alinea